DOI: https://doi.org/10.61210/asi.v4i1

Publicado: 06/19/2025

Chuño de papas nativas: Beneficio para la salud una revisión sistemática

Chuño from native potatoes: Health benefits a systematic review

Elmer Robert Torres Gutiérrez, Daniel Omar Mendez Chocce, Sharol Yasayda Paucar Vega , Jamir Ever Vilchez De la Cruz, Angelica Cristina Pio Yalico

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