Avances en el desarrollo de envases biodegradables a partir de residuos agrícolas: estado del arte y perspectivas

Advances in the development of biodegradable packaging from agricultural residues: state of the art and perspectives

Resumen

La presente revisión sistemática tuvo como objetivo analizar el aprovechamiento de residuos agroindustriales en la elaboración de envases biodegradables, en un contexto de creciente preocupación ambiental por el uso de plásticos convencionales. Se seleccionaron 45 estudios publicados entre 2020 y 2025, los cuales demuestran que subproductos como cáscaras, bagazo, fibras vegetales y residuos de cultivos ofrecen propiedades funcionales destacables cuando son integrados en matrices biodegradables como almidón, pectina o proteínas vegetales. Entre los principales hallazgos, se destaca la mejora en la resistencia mecánica, estabilidad térmica, capacidad de barrera al vapor de agua, y en algunos casos, la actividad antioxidante y antimicrobiana de los materiales desarrollados. Pese a los avances, se identifican desafíos como la estandarización de procesos, la escalabilidad industrial y la variabilidad en la calidad de los residuos. En conjunto, los estudios revisados respaldan la viabilidad de estos materiales como alternativa ecológica en el sector del empaque, promoviendo el desarrollo de una economía circular y sostenible.