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• Técnicas de extracción, actividad biológica, y aplicación alimentaria del aceite esencial de muña: Revisión sistemática Extraction techniques, biological activity, and food application of muña essential oil: Systematic review

  Mayra Jacinto Chagua

  12 - 29

• El Tinte natural y sostenible de la Flor de Jamaica, para productos alimenticios Natural and sustainable dye from Roselle Flower for food products

  Analy Meneses Sanchez, Sarai Ulloa Llacza, Anhell Calla Quispe, Kenny Ruben Montalvo Morales, David Pio Yalico, Terrones Orihuela Angel

  30 - 44

• Use of whey through anaerobic codigestion for biomethane production Utilización del lactosuero mediante codigestión anaerobia para la producción de biometano

  Perfecto Chagua Rodríguez, William Alberto Cochachi Poma, Warner Pedro Soto Castilla

  54 - 67

• Valoración del estiércol de cerdo para producir biogás y biol mediante un biodigestor de polietileno Evaluation of pig manure to produce biogas and biol using a polyethylene biodigester

  Godofredo Román Lobato Calderón

  91-99

• Viabilidad e impacto del manejo de las ovas obtenidas por estimulación hormonal de telmatobius macrostomus en la reserva nacional de Junín, Perú Feasibility and impact of the management of ova obtained by hormonal stimulation of telmatobius macrostomus in the national reserve of Junín, Perú

  Galia Mavel Manyari Cervantes

  17 - 38