Chávez Torres, Jimy Jefferson, Jimmy Pablo Echevarria Victorio, y Edson Elvis Ramirez-Tixe. 2026. «Valorización Del almidón En Recubrimientos Comestibles Para Prolongar La Vida útil De Frutas: Una revisión sistemática: Valorization of Starch in Edible Coatings to Extend the Shelf Life of Fruit: A Systematic Review». KANYÚ 4 (1). https://doi.org/10.61210/kany.v4i1.253.