Laura, Daniela, Cledi Puma Condori, Franklin Oré Areche, y Betzabeth Brígida Huamán Estrada. 2025. «Evaluación fisicoquímica, microbiológica Y Sensorial De Yogur Natural Estandarizado Con Diferentes Niveles De Agentes Espesantes: Physicochemical, Microbiological and Sensory Evaluation of Standardized Natural Yogurt With Different Levels of Thickening Agents». KANYÚ 3 (2):55-69. https://doi.org/10.61210/kany.v3i2.204.