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Chávez Torres, J. J.; Echevarria Victorio, J. P.; Ramirez-Tixe, E. E. Valorización Del almidón En Recubrimientos Comestibles Para Prolongar La Vida útil De Frutas: Una revisión sistemática: Valorization of Starch in Edible Coatings to Extend the Shelf Life of Fruit: A Systematic Review. KANYÚ 2026, 4.