Aldana Flores, Luz Neydelin, Roció Candiotti Bonzano, Luis David Gómez Huamán, Kenny Ruben Montalvo Morales, y Karen Milagros Sánchez Sánchez. «Influencia Del Proceso De Deshidratado En El Contenido Nutricional De La Harina De Zinger Officinale: Influence of the Dehydration Process on the Nutritional Content of Zinger Officinale Flour». KANYÚ 2, no. 2 (junio 30, 2024): 39–53. Accedido septiembre 19, 2024. http://revistas.unaat.edu.pe/index.php/kanyu/article/view/91.