Paucarchuco Soto , Joselin, Grimaldo Wilfredo Quispe Santivañez, Kenny Ruben Montalvo Morales, y Jimmy Pablo Echevarria Victorio. «Efecto Del Recubrimiento Comestible a Base De almidón De cáscara De Papa (solanum Tuberosa) Huasahuasina – Tarma En La prolongación De La Vida útil De La Zarzamora (RUBUS ULMIFOLIUS): Effect of Edible Coating Based on Potato Peel Starch (solanum Tuberosa) Huasahuasina - Tarma on Prolonging the Shelf Life of Blackberry (RUBUS ULMIFOLIUS)». KANYÚ 1, no. 2.Especial (octubre 31, 2023): 6–17. Accedido abril 3, 2025. http://revistas.unaat.edu.pe/index.php/kanyu/article/view/46.