Vargas Zuñiga, Liseth, Abel Isaias Barrial Lujan, Carmen Gisela Mindani Cáceres, Fredy Taipe Pardo, y Elmer Robert Torres Gutiérrez. «Jalea De Aguaymanto (Physalis Peruviana) Y Estevia (Stevia rebaudiana): Efecto fisicoquímico Y Sensorial En Yogurt probiótico: Goldenberry (Physalis Peruviana) Jelly and Stevia (Stevia rebaudiana): Physicochemical and Sensory Effects on Probiotic Yogurt Quality». KANYÚ 4, no. 1 (julio 31, 2026): 28–40. Accedido octubre 23, 2026. http://revistas.unaat.edu.pe/index.php/kanyu/article/view/252.