Vilchez De La Cruz JE, Jacinto Chagua MK, Adama Astete JM, Malpartida Yapias RJ. Efecto del recubrimiento comestible a base de aceite esencial de residuo agroindustrial sobre las características físicas en trozos de Mangifera indica L: Effect of edible coating based on essential oil from agro-industrial residue on the physical characteristics of Mangifera indica L. pieces. ASI [Internet]. 31 de diciembre de 2023 [citado 21 de diciembre de 2024];2(2):50-6. Disponible en: http://revistas.unaat.edu.pe/index.php/RU/article/view/78