Paucarchuco Soto , Joselin, José Isrhael Quincho Estares, Daysi Beatriz Mendoza Vega, Sebastian Manuel Orihuela Pacahuala, y Sebastian Manuel Orihuela Pacahuala. «Pan Funcional Enriquecido Con Harina De Quinua Negra Germinada (Chenopodium Quinoa) Y Berries Andinos Tarmeños: Functional Bread Enriched With Sprouted Black Quinoa Flour (Chenopodium Quinoa) and Tarmeños Andean Berries». Advances in Science and Innovation 2, no. 2 (diciembre 31, 2023): 1–9. Accedido diciembre 22, 2024. http://revistas.unaat.edu.pe/index.php/RU/article/view/64.