(1)
Bernaola Paucar, R. M.; Rodriguez Cangalaya, N.; Colachagua Calderon, D. A.; Quintana Bernaola, A. V.; Vento Palpa, N. Valorización De Sangre De Cuy Liofilizada Y Caldo De Cuy En La formulación De Donas Fortificadas: evaluación Sensorial En niños De Tarma: Valorization of Freeze-Dried Guinea Pig Blood and Guinea Pig Broth in the Formulation of Fortified Donuts: Sensory Evaluation in Children from Tarma. ASI 2025, 4, 46-57.